ALIMÉNTESE SALUDABLE SIN HACER COLAS

Semanalmente publicamos artículos en los cuales reconocemos y multiplicamos información sobre las bondades de ciertos alimentos dado su aporte de  Macro Nutrientes, vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales.  Sin embargo, usted podría estarse preguntando ¿cómo hago para consumirlos si no los encuentro en el mercado, como resultado un  problema de escasez de alimentos?  Muy bien, Sano Sabor consultores Nutricionales, le muestra las posibles alternativas para sustituirlos y ayudarle a que no se desvíe del camino correcto de la Alimentación Saludable.

Para empezar, vale mencionar que Comprar se refiere a la adquisición de un Producto adecuado, en el sitio correcto, en el momento oportuno y al precio justo.

            1.-  Planifique sus comidas en cantidad y frecuencia, es decir si sólo almuerza y cena en casa, trate de adquirir los alimentos que le ayudarán a cumplir con esas preparaciones en la cantidad suficiente para su grupo familiar.

            2.-  Revise su despensa y realice un listado de los alimentos saludables que realmente debe reponer, si no los encuentra en el mercado es importante que conozca por cual alimento podría sustituirlo. De este modo se evita desviar la atención y adquirir otros productos que no  necesita, le permitirá ahorrar bastante dinero y sacara de su dieta alimentos No Saludables como  los refrescos, snacks, alimentos procesados, alimentos precocinados, bocadillos, helados,  entre otros son productos caros y que aportan poco valor nutricional.  Como se indica puede intercambiar alimentos que pertenecen a un mismo grupo dado sus características por el aporte de Nutrientes.  Tal es el caso de los vegetales, ya que puede escoger entre los siguientes alimentos y si no tiene alguno disponible podrá intercambiarlo o sustituirlo obteniendo el mismo beneficio nutricional. 

Vegetales del mismo grupo, acelgas,  ají dulce,  ajoporro, berenjena, brócoli, calabacín, lechuga, pepino, rábano, espinaca, chayota, cebolla, cebollín, pimentón, tomate, vainita, remolacha, repollo y zanahoria.

    

            3.-  Vuélvase creativo y con un ingrediente por ejemplo Pollo Entero podrá elaborar dos recetas sopa o cremas y al mismo tiempo un guisado con vegetales por ejemplo, eso le dará variedad a su alimentación y tendrá un mejor rendimiento.

4.-  Considere adquirir cortes de carne (pescado, pollo o carnes rojas) más económicos así como los productos de estación, para frutas y vegetales.  Puede considerar preparar algún tipo de grano o leguminosa y hacer una excelente combinación con vegetales y arroz, por ejemplo y minimizar la adquisición  y consumo de proteínas provenientes de las carnes.

5.- Usted mismo puede realizar en casa la mayoría de las preparaciones y así evitará adquirir alimentos preparados como jugos, frutas y vegetales picados, salsas aderezos, etc.

6.- Para ocasiones especiales puede organizar preparaciones saludables como un consomé  de pollo, un pasticho de berenjenas con pollo desmechado, y una ensalada capressa ligera. Es decir, con los alimentos disponibles planifique algo saludable  y sabroso.

7.-  Siempre han recomendado no ir a realizar las compras con HAMBRE y así evita adquirir alimentos que no están planificados ni en la lista de alimentos saludables ni el bolsillo.

8.-  Vegetales y frutos secos siempre están disponibles, los primeros le aportan vitaminas y minerales y se consiguen frescos en mercados locales y al aire libre, lo mejor no se hace cola para adquirirlos y si le parece que están poco costosos, cuando planifique sus compras saludablemente, verá que al dejar de comprar otras cosas Poco Saludables le alcanzará para reprogramar sus compras con mejores alternativas.  Los Frutos Secos por su parte, aportan ácidos grasos esenciales, vitamina E y otros nutrientes valiosos, tienen la ventaja que los puedes adquirir en pequeñas presentaciones y así adaptarte al presupuesto de alimentos.

9.-  Las frutas criollas, de nuestro hermoso trópico son fabulosas, nutritivas, refrescantes y coloridas.  Por eso, aprovechemos la época de cosecha para adquirir las que tengan mejor precio e incluyámoslas en nuestro Plan de Alimentación Saludable preferiblemente entera o en jugos sin azúcar, ya que con la fructosa natural es suficiente.

                                Época de Cosecha de Frutas en Venezuela
 

Fruta

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